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Oberstufenzentrum Ernährung und Lebensmitteltechnik Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin |
OSZ Ernährung und Lebensmitteltechnik
Aktuelles
Assistent(inn)en für Ernährung und Versorgung (AEV)
Fast 200 selbstgenähte Gesichtsmasken sind da!
Die Corona-Zeit erfordert besonderen Einsatz: In den Osterferien konnten wir Schüler/-innen der AEV-Klassen und Lehrer/-innen für einen hilfreichen Einsatz in den eigenen vier Wänden gewinnen: Mit dem Nähen von angesagten Nase-Mund-Schutzmasken.
Bastelanleitung
Do-it-yourself-Schutzmaske
Wie man mit einfachen Mitteln und ohne Nähmaschine eine Mundschutzmaske selbst herstellen kann, zeigt ein Artikel im Tagesspiegel vom 14.04.2020.
„Dein erster Tag“
Kostenlose Infos zu Ausbildung und Berufseinstieg
Ein Tipp – nicht nur für IBA: Auf der Seite: www.deinerstertag.de finden Sie kostenlos, werbefrei und ohne Registrierung 23 kurze Lerneinheiten zum Thema Berufsausbildung, Bewerbung und Beruf:
Appell Corona-Virus
Liebe Schülerin, lieber Schüler,
auf Dich kommt es jetzt an!
Die aktuelle Corona-Krise betrifft uns alle, aber gerade Du bist jetzt wichtig:
- Hilf mit, die Verbreitung des Corona-Virus zu verringern! Auch wenn es schwer ist... Verabredungen mit Freunden solltest Du im Moment einfach lassen! Du gehörst zu der Gruppe, die das Virus durch die vielen Kontakte zu Freunden extrem einfach verbreiten kann. Corona-Parties oder Gruppen-Treffs solltest Du verhindern.
Sport in den Zeiten von Corona
Alba Berlin startet Sportstunde auf YouTube
Schulen und Kitas wurden landesweit geschlossen. In den Sportvereinen wurde der Spiel- und Trainingsbetrieb ausgesetzt. Hunderttausende verbringen den ganzen Tag zu Hause. Mit dem neuen Online-Programm „ALBAs tägliche Sportstunde“ bringt ALBA BERLIN ab sofort Bewegung, Spaß und Bildung in diesen für alle ungewohnten Alltag.
IBA, Berufsfachschule Ernährung und Versorgung
IBA 99 stellt der Berufsfachschulklasse AEV 91 ein Kitaprojekt vor…
Im Januar 2020 erhielten wir eine Anfrage, ob eine Vorschulgruppe (5–6-jährige Kinder) in die Schule kommen und von Schüler/-innen zum Thema Ernährung geschult werden könnte. Diese Anfrage wurde in die Klasse IBA 99 im Fach Rohstoffkunde hineingetragen und von den Schüler/-innen begeistert angenommen.
Fachschule für Lebensmitteltechnik
Die Akademie für Öffentliches Gesundheitswesen zu Besuch
Der Ausbildungsleiter Daniel Mertens besuchte mit 28 Teilnehmern das Fleischtechnikum der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik, um den zukünftigen Lebensmittelkontrolleuren aus 10 Bundesländern die Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren näher zu bringen.
Fleischerei
DLG-Goldmedaillen für die Fleischer-Zukunft
Die angehenden Fleischer der DFL 71 haben an dem DLG-Schüler-Wettbewerb teilgenommen. Sie gewannen erneut zwei Goldmedaillen für ihre eingeschickten Produkte. Dies waren Fenchel-Salami und Ungarische Bratwurst-Kugeln.
Beide Produkte wurden mit der höchsten Auszeichnung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bewertet.
Willkommensklassen
Boxprojekt an der Emil-Fischer-Schule
Am 27.02.2020 startete in der WKK91 das Boxprojekt unter der Anleitung von Herrn Bachmann, Schulsozialarbeiter an der Emil-Fischer-Schule. Es ist eine Integrationsmöglichkeit für Schüler/-innen mit unterschiedlicher sozialer und kultureller Herkunft.
Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk – Konditorei
Auslandspraktikum bei Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker in Wien
Während meiner Ausbildung zur Fachverkäuferin für Konditoreiwaren verschlug es mich vom 20.01. bis 31.01.2020 nach Wien, die Hauptstadt Österreichs, um dort ein Praktikum im Verkauf zu absolvieren.
Mithilfe des Internets und der Handwerkskammer Berlin fand ich meinen Praktikumsplatz im 1. Bezirk, direkt gegenüber der Staatsoper und dem Hotel Sacher. Ich hatte das große Glück bei Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker lernen zu dürfen, einem der schönsten und ältesten Kaffeehäuser Wiens mit Geschichte.
Bericht vom 18.02.2020
Das war der Tag der offenen Tür 2020
Am 18. Februar öffnete die Emil-Fischer-Schule wieder einmal ihre Türen, um Neugierigen einen Blick hinter die Kulissen zu gewähren. Interessierte Schüler, Eltern und Lehrer konnten sich zwischen 13 und 18 Uhr über die Schule und ihr Bildungsangebot informieren.
„Verbraucherschule Silber“
Silber für Nachhaltigkeit an der Emil-Fischer-Schule
In den Berliner Winterferien konnten wir die Auszeichnung als Verbraucherschule Silber bei der Preisverleihung in der Hessischen Landesvertretung, stellvertretend für unsere engagierten Schüler/-innen und Kolleg/-innen, entgegennehmen.
Nach der Begrüßung durch den Vorstand der Verbraucherzentrale, Herrn Müller, stellten verschiedene Schulen ihre ausgezeichneten Projekte vor.
Schulleben
Schulplattform IServ
Lernraum Berlin
