Die Emil-Fischer-Schule lädt ein:
Tag der Offenen Tür 2026
Dienstag, 17. März 2026, von 14 bis 18 Uhr
Fachschule für Lebensmitteltechnik
Blick hinter die Kulissen: Exkursion zur Wellpappenproduktion bei THIMM
Wie entstehen eigentlich 500.000 Quadratmeter Wellpappe am Tag? Die Studierenden der Fachschule für Lebensmitteltechnik erhielten bei einer Werksbesichtigung der THIMM Verpackung GmbH in Eberswalde exklusive Einblicke in die Praxis.
Kategorie: Projekte – Verbraucherschule
Auszeichnung als Verbraucherschule: Gold-Hattrick für die EFS!
Leben. Lernen. Leicht gemacht. An der EFS geht das!
Fachschule und Berufsfachschule
Workshop zur „Planetary Health Diet“ mit dem Weltacker e. V.
In diesem Jahr hatten wir im Rahmen der Grünen Woche die großartige Gelegenheit, an einem Workshop des Weltacker e. V. zum Thema „Planetary Health Diet“ teilzunehmen. Diese Chance ließen wir uns nicht entgehen: Am 22. Januar reiste eine Gruppe von Schülerinnen und Schülern der Fachschule und Berufsfachschule zum Berliner Messegelände.
IBA
Exkursion der IBA zur Grünen Woche 2026
Am Freitag, den 23. Januar 2026, unternahm der gesamte IBA-Bildungsgang zum zweiten Mal in Folge einen spannenden Ausflug zur Grünen Woche in Berlin. Dieses Jahr feierte die Grüne Woche 100-jähriges Jubiläum und wir besuchten erneut den Young Generation Hub – diesmal mit rund 153 Schülerinnen und Schülern sowie 15 Lehrkräften.
Fachschule für Lebensmitteltechnik
Studierende präsentieren Projektergebnisse in der Lebensmitteltechnik
Traditionell fanden an der Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin die jährlichen Produktpräsentationen statt. Die Studierenden stellten dabei ihre im Rahmen der Weiterbildung entwickelten Projekte einem Fachpublikum vor. Die Ergebnisse zeichneten sich durch praxisnahe Lösungsansätze und eine fundierte Auseinandersetzung mit aktuellen Trends der Lebensmittelbranche aus.
Berufliches Gymnasium
Exkursion im Fach Geschichte
Gedenkgang mit Schülerinnen und Schülern des 13. Jahrgangs des beruflichen Gymnasiums durch Berlin
Bahnhof Grunewald, Mahnmal Gleis 17, Foto von חזרתי, Wikimedia Commons, Lizenz CC by-SA 4.0 Int.
Wie kann man eine angemessene Form für Erinnerungskultur finden, die die menschlichen Abgründe, die sich in der Zeit des Nationalsozialismus insbesondere im Holocaust gezeigt haben, beschreibt und an die Opfer erinnert? Die Schriftstellerin Ruth Klüger, die mehrere Konzentrationslager überlebt hat, hat sich so geäußert: „Erinnerung ist keine gemütliche, badewasserlaue Annehmlichkeit, sondern ist eigentlich immer ein Graus, eine Zumutung und eine einzige Kränkung der Eigenständigkeit. Und zwar deshalb, weil wir keine Kontrolle über das haben, was schon passiert ist, weder als einzelne noch als Mitglieder einer Gruppe. […] Darum haben wir die Nostalgie erfunden, d. h. den Kitsch der Erinnerung, die Verklärung, mit der wir so gern Blut, Schweiß und Kotze der wirklichen Gedächtnisprodukte verpacken“. Wie kann man also an die Opfer des Holocaust erinnern, ohne dabei in die von Klüger genann-te Falle der Verklärung zu tappen und zudem Schüler/-innen zu einer reflektierten Auseinandersetzung mit diesem düsteren Kapitel deutscher Geschichte anregen?
Berufsfachschule
Berufsfachschule goes KliZuK
Während wir das neue Jahr planen, wirken die Impulse der 7. Klimazukunftskonferenz (KliZuK) vom vergangenen November noch immer nach. Es war ein Tag, der nicht nur Wissen vermittelte, sondern uns mit konkreten Ideen und sogar einem kleinen Startkapital in das Jahr 2026 entlassen hat.
Bäckerei
Unser Besuch bei der DLG-Prüfung
Letzte Woche bekamen wir als Klasse die Möglichkeit, bei der Verkostung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zuzuschauen. Die DLG ist eine Organisation, die Lebensmittel nach festgelegten Qualitätskriterien, wie Geschmack, Geruch, Aussehen und Konsistenz, untersucht. Durch die Verkostung sollen Verbraucher und Hersteller verlässliche Informationen zur Produktqualität bekommen.
Sport
Bezirksmeisterschaft im Fußball
Eine Auswahl an Schülern hat am 27.11.2025 die Emil-Fischer-Schule in der Bezirksmeisterschaft im Fußball der WK I vertreten.
Fachschule für Lebensmitteltechnik
Vortrag „Glutenfrei – Produktion/Bedarf/Markt“
Dr. Lukas Böcker, Minden, weihte die Anwesenden aus berufenem Mund am 05.11.2025 in die Tiefen der glutenfreien Sauerteige ein. Fa. Böcker blickt inzwischen auf eine 20-jährige Tradition bei glutenfreien Sauerteigen zurück und produziert neben glutenfreien Backwaren getrocknete Sauerteige und aktive Sauerteige auf Reis-Basis.
Brauerei
Sachspende des DBMB für die Brauerei 2025
In der ersten Novemberwoche überraschte uns der Deutsche Brau- und Malzmeisterbund (DBMB), Landesgruppe Berlin-Brandenburg, mit einer Sachspende.
Hauswirtschaftsklassen
Berufsschüler/-innen der Hauswirtschaft meet Vorschulkinder in der Kita Farbklecks
Am 15.10.25 haben die Hauswirtschaftsklassen aller drei Ausbildungsjahre, DHW31, DHW41 und DHW51 die Kita Farbklecks besucht und den Vormittag aktiv mit ihnen gestaltet. In der Kita haben wir gemeinsam mit den fünf- und sechsjährigen Vorschulkindern im Kindergarten verschiedene Spiele durchgeführt. Ziel des Projekts war es, die motorischen Fähigkeiten, den Tastsinn, den Gleichgewichtssinn, die Teamfähigkeit und das Wissen über die Ernährung bei den Kindern spielerisch zu fördern.
Schulgarten
Fortbildung zum Thema „Lerngärten“ in der Emil-Fischer-Schule
Am Dienstag, den 14. Oktober 2025, öffnete die Emil-Fischer-Schule ihre Türen, um gemeinsam mit weiteren interessierten Schulen aus dem Bezirk Reinickendorf über die Vorzüge der pädagogischen Arbeit in einem Schulgarten zu sprechen. Ziel war hierbei vor allem ein offener Austausch und gegenseitige Unterstützung bei der Konzipierung und Planung eines Schulgartens bzw. Lerngartens.
Workshops und Austausch
Pädagogischer Nachmittag an der Emil-Fischer-Schule
Am 9. Oktober 2025 fand an der Emil-Fischer-Schule ein inspirierender Pädagogischer Nachmittag statt. Dieser stand unter dem Motto „Gemeinsam Lernen und Wachsen: Vielfalt in unser Schule gestalten“ und hatte zum Ziel, eine inklusive Schulkultur zu fördern, Unterstützungsangebote der Schule zu zeigen und den Austausch zwischen Lehrkräften zu intensivieren.
