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Oberstufenzentrum Ernährung und Lebensmitteltechnik Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin |
OSZ Ernährung und Lebensmitteltechnik
Aktuelles
Fachschule und Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft
Kooperation mit der DLG
Die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft e. V. (DLG e.V.-Testzentrum Lebensmittel) und der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin wurde fortgesetzt und ausgeweitet. Neben den Qualitätswettbewerben für Brot/Getreidenährmittel und Feine Backwaren/Süßwaren wurde erstmalig auch der Qualitätswettbewerb für SB-Frischfleisch an der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik durchgeführt.
Fachschule für Lebensmitteltechnik
Seminar zur Vorteigtechnologie beim Unternehmen IsernHäger
Am Dienstag, den 23. Januar 2007 war es wieder mal soweit. Zum 12. Mal in Folge startete die Oberstufe der Bäckereitechniker – Klasse der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin ins niedersächsische Isernhagen um dort von der Fa. IsernHäger brandaktuelle Informationen zu bekommen. Die 16 Studierenden samt ihrem Klassenlehrer Herrn Dipl. Ing. Franz Stuhlreyer erreichten nach knapp 3-stündiger Fahrt von Berlin um halb 10 Uhr den idyllischen Ort nahe Hannover. Es war ein kalter, aber sonniger Tag.
Qualitätswettbewerb der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft
DLG-Prüfungen 2006
Auch 2006 konnte die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft e. V. (DLG) und der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin bei den Qualitätswettbewerben für Back- und Süßwaren fortgesetzt werden. 2007 wird die Prüfung erweitert, so dass ein Teil der Fleischwaren erstmalig nun auch in Berlin an der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik geprüft werden. Damit ist es möglich, alle Fachrichtungen bei der Vorbereitung und Unterstützung von Qualitätswettbewerben mit einzubeziehen.
