Fleischerei
Bratwurstmeisterschaft 2023 – Welche Wurst verdient die Krone?
Am 14.Juni durften das Kollegium und die Schülerinnen und Schüler unserer Schule wieder traditionell darüber abstimmen, welche Bratwurstvariante ihnen am besten schmeckt. Dazu haben die Fleischer-Azubis des 2. Lehrjahres im Vorfeld vier verschiedene Bratwurstsorten mit ihren Lehrer/-nnen Frau Treite und Herrn Bachhuber in unserem Fleischtechnikum hergestellt, mit selbstgestalteten Flyern und Plakaten beworben und im Schulinnenhof gegrillt.
In der Mittagspause sammelten sich schnell viele hungrige Interessenten, die durch unsere fleißigen Grillmeister jedoch in relativ kurzer Zeit mit ihrer jeweiligen Lieblingsbratwurst zufriedengestellt werden konnten. Dank Herrn Gish gab es hausgemachte Brötchen aus der Bäckerei und der mit Elan und reichlich Knoblauch angerührte Tzatziki sorgte bestimmt auch in den Abendstunden noch für unwiderstehlichen Atem.
Als Entscheidungshilfe, welche Bratwurst die Krone verdient, wurden Kostproben aller vier Bratwurstvarianten angeboten.
Der Favorit war die Merguez mit ihrer orientalischen Würzung, dicht gefolgt von den „Zungenschmelzern“, einer Eigenkreation der Klasse DFL11, die neben Rind und Lammfleisch auch Cheddarkäse und Chili enthielt. Platz 3 ging an die Fränkische Bratwurst und etwas abgeschlagen landete die Geflügelbratwurst auf Platz 4.
Wir hoffen, unsere Grillaktion hat euren Geschmack getroffen und freuen uns schon auf eine Neuauflage im Sommer 2024.
R. Treite, C. Bachhuber, A. Hannemann, M. Merten
Bildnachweis
© 2023 Treite, Bachhuber, Hannemann, Merten Emil-Fischer-Schule
