Brauerei

Exkursion „Historie vs. Moderne“ im November 2018

Die angehenden Brauer/-innen und Mälzer/-innen des 1. Ausbildungsjahres erhielten interessante Einblicke in historische und moderne Brauanlagen. Wir starteten mit einer Führung durch die historische Brauerei im Museum für Verkehr und Technik.

Anschließend ging es weiter zur Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (VLB) in den Wedding. Dort befindet sich die im Herbst 2017 eingeweihte hochmoderne Forschungsbrauerei mit insgesamt drei Brauanlagen unterschiedlicher Größe.

Ein gelungener Tag mit interessanten Informationen und viel Spaß!

Dr. Henrik Michaels

Bildnachweis
© 2018 Dr. H. Michaels, Emil-Fischer-Schule