Brauerei
Exkursion „Historie vs. Moderne“ im April 2017
Unterschiede wie auch Gemeinsamkeiten historischer und moderner Brauanlagen konnten die angehenden Brauer/-innen und Mälzer/-innen des 1. Ausbildungsjahres erleben. Wir starteten im Deutschen Technikmuseum mit einer Führung durch die historische Brauerei.
Anschließend ging es weiter nach Friedrichsfelde-Ost zur neuen Braustätte „Berliner Bierfabrik“. Den Abschluss des Tages bildete ein Besuch der Braustätte von „Hops & Barley“, wo wir von unserer ehemaligen Azubine Karin Naß herzlich empfangen wurden. Sie braut dort inzwischen hauptberuflich Bier für das „Hops & Barley“.
Ein gelungener Tag mit vielen Informationen und noch mehr Spaß!
Dr. Henrik Michaels
Bildnachweis
© 2017 Dr. Henrik Michaels, Emil-Fischer-Schule
