Fachschule für Lebensmitteltechnik

Exkursion nach Perwenitz

Am 02.06.2022 besuchten wir, die Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik, mit den Absolventen der Fleischtechniker, Feinkost- und Verpackungstechnikern, die Fleisch- und Wurstwaren-Fabrik in Perwenitz.

Die Fleisch- und Wurstwarenfabrik Perwenitz gehört zur REWE Group. Herr Weißenburger war so freundlich, uns durch die Firma zu führen und uns die Firma mittels einer PowerPoint-Präsentation zu präsentieren. Schwerpunkt der Verarbeitung waren Brühwürste.

Das Werk ist für die Zukunft gut aufgestellt. Große Baumaßnahmen sind geplant und eine Fertigung für Convenience-Ware sowie Feinkostsalate und Frischnudelwaren sind geplant. Wir bedanken uns sehr für die Einladung und die Betriebsbesichtigung.

Clemens Bachhuber

Bildnachweis
© 2022 C. Bachhuber, Emil-Fischer-Schule