Berufliches Gymnasium
Alternativprogramm zur Kursfahrt am Freitag, den 12.05.2023
Als Unterrichtsangebot haben Schülerinnen und Schüler aus dem 12. Jahrgang am Projekt Kennenlernen der Bäckerei und praktische Übungen bei Herrn Gish, Herrn Damerius und Frau Lowack teilgenommen.
Unter der fachkundigen Anleitung von zwei Auszubildenden aus dem Bildungsgang „Lebensmitteltechnische Assistenten“ haben die Schülerinnen und Schüler Whoopie Pies hergestellt. Hierzu wurde eine gebackene Schokoladenmasse mit Vanille-Eis gefüllt und abschließend sensorisch bewertet.
Wir bedanken uns bei Herrn Gish und Herrn Damerius für diesen informativen und spannenden Einblick in das Bäckerei-/ Konditorei-Handwerk.
Janine Lowack
Bildnachweis
© 2023 J. Lowack, Emil-Fischer-Schule