Gymnasiale Oberstufe
Alternativprogramm zur Kursfahrt
Als Unterrichtsangebot haben Sinan, Sabeeh und Lukas aus dem 12. Jahrgang am 22. Mai am Projekt „Weizenkleingebäck und Brot herstellen“ bei Frau Lowack und Herrn Gish teilgenommen.
Nachdem Herr Gish uns fachkundig über die herzustellenden Produkte unterrichtet hat, haben wir Mittelschweren Hefeteig, Roggenbrot und Dinkel-Weizenkleingebäck hergestellt, gebacken und abschließend sensorisch bewertet.
Ein besonderes Highlight: In der Mittagspause haben wir selbstgemachte Pizza gegessen.
Wir bedanken uns bei Herrn Gish für diesen informativen und spannenden Einblick in das Bäckerei-Handwerk.
Janine Lowack
© 2019 Janine Lowack, Emil-Fischer-Schule
